É a oportunidade perfeita para conhecer a escola e se apaixonar pela arte de cozinhar
Para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias e explorar novos sabores, o Le Cordon Bleu São Paulo apresenta uma seleção especial de cursos de curta duração. Sob a orientação de chefs renomados, os participantes terão a oportunidade de aprender técnicas refinadas em um ambiente inspirador e equipado com tecnologia de ponta.
Experiências exclusivas para todos os paladares
Com cursos voltados para diferentes especialidades, os Short Courses do mês de janeiro e fevereiro oferecem uma imersão nas mais emblemáticas tradições culinárias. Do preparo de massas artesanais à sofisticação da confeitaria francesa, cada aula combina aprendizado técnico e vivência prática para transformar paixão em talento.
Confira os destaques:
Pães Italianos – 9 de janeiro, 15h
A riqueza da cozinha italiana revelada em uma aula prática sobre panificação. Neste curso você Aprenda as técnicas para fazer diversos tipos de Pães Italianos a partir de receitas clássicas de Focaccia e Ciabatta.
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Cakes Plant Based: Estrutura, Sabor e Inovação – 31 de janeiro, 10h
O plant based tem conquistado espaço como uma das maiores inovações da confeitaria moderna não apenas por excluir ingredientes de origem animal, mas por propor novas formas de criar, pensar e saborear. Neste curso, você aprende a executar cakes clássicos com estrutura impecável e muito sabor, utilizando apenas ingredientes de origem vegetal. É a escolha ideal para quem quer acompanhar essa evolução da confeitaria e se destacar com receitas atuais e altamente comercializáveis.
Inscreva-se no link / Crédito: Gustavo Ferreira
Risoto – 23 de janeiro, 15h30
Descubra a harmonia entre cremosidade e sabor em um curso dedicado ao risoto perfeito. Aprenda sobre seleção de ingredientes, preparo de caldos e finalização impecável.
Inscreva-se no link / Crédito: Gustavo Ferreira
Fusão das cozinhas Brasileira e Francesa – 6 de fevereiro, 15h30
Nesta nova maneira de cozinhar e apresentar os pratos, a cozinha francesa irá se fundir à cozinha brasileira. Serão apresentadas receitas de um menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) que se destacam pela leveza e delicadeza dos pratos, com ênfase na apresentação e na harmoniosa mescla entre as duas cozinhas.
Inscreva-se no link / Crédito: Gustavo Ferreira
Garanta sua vaga!
Os Short Courses do Le Cordon Bleu São Paulo são uma oportunidade imperdível para aprimorar conhecimentos e viver momentos inesquecíveis na cozinha. As inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas. Para mais informações, acesse o site do Instituto ou entre em contato.
Venha despertar o chef que há em você!
Serviço:
Le Cordon Bleu São Paulo
Endereço: Rua Natingui, 862 – 1º andar – Vila Madalena, São Paulo
Telefone: (11) 98348-0229
Site: Link
Sobre Le Cordon Bleu
O Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança de 130 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas de alta qualidade, como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, Diplôme de Plant Based, entre outros.