Cooperativa Vinícola Garibaldi fecha safra de uva com
crescimento e ótima matéria-prima
Boas condições climáticas e técnicas de manejo garantem mais de 30 milhões de
quilos e alto padrão de qualidade
A Cooperativa Vinícola Garibaldi encerrou a safra de uva com os últimos recebimentos na sexta-feira, 27 de março –, colhendo bons resultados, tanto em volume quanto em qualidade da matéria-prima recebida. Após um ciclo favorecido pelas condições climáticas, a colheita deste ano finaliza com crescimento de mais de 10% em relação ao ano anterior, atingindo um volume superior a 30 milhões de quilos de uva.
A vindima teve início ainda em 31 de dezembro, antecipando o calendário tradicional. Já no primeiro dia, foram recebidos cerca de 20 mil quilos da fruta, marcando o começo de um período intenso de trabalho que agora encerrou. “As condições favoreceram o desenvolvimento adequado dos vinhedos, garantindo bons índices de maturação, sanidade e potencial enológico das uvas”, observa o enólogo Ricardo Morari.
Esses fatores, mais uma vez, devem se refletir diretamente na excelência dos produtos elaborados – ano passado, a vinícola recebeu mais de 70 medalhas nos mais diversos concursos espalhados pelo mundo. O desempenho da safra também reforça o trabalho conjunto entre equipe técnica e associados, evidenciando a importância do manejo adequado nos vinhedos aliado às condições naturais favoráveis. “As boas práticas agrícolas aparecem de forma mais evidente nessas horas, o que assegura a continuidade de um trabalho que começa na terra e se reflete na qualidade dos produtos”, continua Morari.
Ao longo da safra, a cooperativa recebeu aproximadamente 60 variedades de uvas, evidenciando a diversidade produtiva que sustenta o amplo portfólio da marca. Entre os grupos, cerca de 45% do volume destas variedades são de viníferas destinadas para vinhos e espumantes, atendendo o objetivo macro da Cooperativa, de geração de valor para todos os elos da cadeia, em especial neste caso o cooperado. Os outros 55% do volume são de variedades de uvas comuns, destinadas a vinhos de mesa e suco de uva. A produção é resultado do trabalho de 470 cooperados, distribuídos em quase 20 municípios da Serra, que cultivam aproximadamente 1,2 mil hectares de vinhedos.
Cooperativa Vinícola Garibaldi encerra recebimento de uvas nesta safra. Crédito Cesar Silvestro