Programação inclui criações autorais do chef executivo Frederico Miranda em um menu que explora diferentes preparos do bacalhau e brunch com pratos típicos, música ao vivo e ambiente temático
– Durante a Semana da Páscoa, o Tivoli Maiorana Belém Pará concentra sua programação gastronômica em duas experiências complementares, que vão do jantar harmonizado ao brunch de domingo, com menus que exploram ingredientes tradicionais da data e diferentes referências culinárias.
Na sexta-feira (03/04), o restaurante Itália Wine Bar recebe a Serata Italiana – Bacalhau & Vini, um jantar em quatro etapas que revisita o bacalhau sob diferentes técnicas e interpretações. A experiência começa com um carpaccio morno finalizado com azeite trufado e raspas de limão siciliano, seguido por ravioli artesanal recheado de bacalhau com molho leve de tomate e manjericão. Entre os pratos principais, o destaque é o lombo de bacalhau assado servido com risoto de açafrão e crocante de alho, encerrando com tiramissù clássico. Cada etapa é harmonizada com vinhos italianos selecionados, apresentados ao longo da noite em um serviço conduzido que valoriza o ritmo da experiência e a leitura dos sabores.
No domingo de Páscoa (05/04), o restaurante Must, localizado à frente da piscina, promove um brunch especial que transforma a data em um momento de celebração em família. Aberto a hóspedes e público externo, o buffet percorre diferentes tradições pascais, com uma estação de pães e viennoiseries que inclui hot cross buns, colomba e receitas de diferentes países, além de panquecas e waffles preparados na hora. Entre as opções frias e saladas, aparecem combinações como folhas com pera, gorgonzola e nozes e preparações com bacalhau. Nos pratos quentes, o menu reúne opções como lombo de bacalhau com acompanhamentos, cordeiro braseado, além de outras receitas contemporâneas.
A experiência no Must se estende à mesa de sobremesas, com uma seleção que inclui verrines, tortas de chocolate, doces clássicos e criações com pistache e frutas frescas. A ambientação temática e espaços pensados para fotos, reforça o clima da data, enquanto a trilha sonora ao vivo acompanha o brunch ao longo do dia.
SERVIÇO | Páscoa no Tivoli Maiorana Belém Pará
Serata Italiana – Bacalhau & Vini (Itália Wine Bar)
Data: 03 de abril de 2026 (sexta-feira)
Valor: R$ 550 por pessoa (inclui menu degustação em 4 etapas e vinhos harmonizados)
Valor criança de 07 a 12 anos: 50% do valor.
Valor criança até 6 anos: cortesia
Horário: 19h às 23h
Reservas: 91 3108-6700 | +55 91 3084-9999
Brunch de Páscoa no Must Restaurant
Data: 05 de abril de 2026 (domingo)
Valor: R$ 480 por pessoa (inclui buffet com estação de pães, pratos quentes e sobremesas)
Valor criança de 07 a 12 anos: 50% do valor.
Valor criança até 6 anos: cortesia
Hora: das 11h às 16h
Reservas: WhatsApp (91) 99223-9947
Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
Fundada em 1933 em Portugal, a marca de luxo Tivoli Hotels & Resorts convida os hóspedes a abrandar o ritmo do dia-a-dia e a colecionar memórias que ficarão com eles muito depois da sua estadia. Através de serviços exclusivos e experiências autênticas, a Tivoli revela a alma secreta de cada destino aos seus hóspedes. O atual portefólio inclui cerca de 20 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China, Holanda, Itália e Espanha, com futuros projetos na Europa e no Médio Oriente.
A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e é membro do programa de fidelização Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.
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Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é um grupo hoteleiro global que opera mais de 640 hotéis, resorts e residências em 59 países. O grupo cria experiências inovadoras e inspiradoras através das suas marcas hoteleiras, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, promove parcerias duradouras e impulsiona o sucesso do negócio, concentrando-se sempre no que é mais importante para os nossos hóspedes, colaboradores e parceiros.
A Minor Hotels é um orgulhoso membro da Global Hotel Alliance (GHA), e reconhece os seus hóspedes através de um programa de fidelização unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.